スパイシーで温かみのある香り。 西インド諸島が原産です。 料理やお菓子の香りづけに使われています。 オールスパイスという名前の由来は、シナモン、クローブ、ナツメグの3つの香りを併せ持つことから、この名前がつけられたといいます。