ディルの精油は葉と種子から得られます。 ディルシードと呼ばれる種子から抽出された精油の方が多く出回っています。 ディルウィードもシードと同じくケトン類を多く含んでいますが、カルボンの量は少ないです。 どちらもケトン類を含んでいる為、ディルの精油の使用には注意が必要なのです。